Een AGA fornuis herken je niet alleen aan het iconische uiterlijk, maar vooral aan de bijzondere werking van de AGA ovens. In deze blog leggen we uit wat AGA ovens zo anders maakt dan een gewone oven, welke soorten er zijn en waarom koken met een AGA oven voor zoveel mensen een feestje is.
Hoe werkt een oven in een AGA fornuis?
De ovens in AGA fornuizen zijn gemaakt van gietijzer. Dat materiaal slaat warmte op en geeft die gelijkmatig af. In plaats van hetelucht of ventilatoren werkt een AGA met stralingswarmte, wat zorgt voor een constante temperatuur en een bijzonder gelijkmatig garing van je gerechten.
Welke AGA ovens zijn er?
Een AGA fornuis bestaat meestal uit meerdere ovens, elk met een vaste temperatuurzone en een specifieke functie:
- Braadoven (hoge temperatuur): ideaal voor vlees, pizza of ovenschotels
- Bakoven (gemiddelde temperatuur): perfect voor taarten, koekjes of lasagne
- Sudderoven (lage temperatuur): ideaal voor stoofpotten, slow cooking of meringues
- Warmhoudoven: om gerechten op temperatuur te houden zonder dat ze uitdrogen
Bij sommige modellen, zoals de eR3 of eR7, kun je de ovens afzonderlijk aan- en uitzetten. Dit maakt het koken extra efficiënt.
Voordelen van koken met ovens in een AGA
Constante en gelijkmatige warmteverdeling
- Geen ventilator of hete lucht nodig
- Gerechten behouden smaak en structuur
- Geschikt voor zowel langzaam garen als snel grillen
- Geen voorverwarmen nodig bij klassieke modellen
Waar moet je rekening mee houden?
Het koken met AGA ovens vraagt even gewenning. Je hebt geen instelbare thermostaat per oven, maar leert snel welk gerecht het beste in welke oven past. Veel gebruikers vinden het juist prettig dat je op gevoel leert koken.
Is koken met een AGA iets voor jou?
Het vraagt even gewenning: de temperatuur is niet instelbaar per oven, dus je kookt meer op gevoel. Veel gebruikers ervaren dit juist als plezierig en intuïtief.
Bij AGA Service Team helpen we je graag om te ontdekken welk model past bij jouw kookstijl. We adviseren, leveren en onderhouden je fornuis met zorg.
Wil je de verschillende ovens in actie zien? Neem contact op voor een demonstratie of bezoek onze modellenpagina.